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| Los expertos recomiendan el consumo de jamón a cualquier edad |
| Martes, 17 de Noviembre de 2009 16:37 |
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Francisco Martín Florido, experto en Medicina Antienvejecimiento, asesor científico de la DOP Jamón de Huelva, ha asegurado que el consumo de jamón ibérico es beneficioso para los consumidores en cualquier etapa de su vida debido a sus propiedades nutricionales. El señor Martín Florido comenta que el jamón ibérico, debido a la fusión de la tradición y las nuevas tecnologías aplicadas en su elaboración, han dado fruto a un producto único en el mundo tanto por sus propiedades organolépticas como por sus excelentes propiedades nutricionales, considerándolo como uno de los alimentos más saludables de la dieta mediterránea y un fantástico complemento de una dieta sana y equilibrada.Entre las propiedades del jamón ibérico destaca por encima de todas la elevada concentración de ácidos grasos insaturados provenientes de la grasa, que ayudan a una buena salud cardiovascular.
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